الوصف

هل تبحثين عن طريقة للاستمتاع بحلويات فاخرة دون القلق من ارتفاع نسبة الأنسولين أو زيادة السكريات؟ إليك وصفة تيراميسو صحي تمزج بين الطعم الغني والقوام الكريمي؟

يتميز التيرامسو الصحي :

  صحي وغني بالبروتين: منخفض السكريات ومثالي للتحكم بالأنسولين.

  نكهة إيطالية أصيلة: قهوة الإسبريسو، كاكاو مُرّ وكريمة.

  قوام كريمي طبيعي: شوفان ممزوج بالحليب مع كريمة ناعمة.

  وصفات بطابع منزلي، لكنها تتمتع بمذاق يضاهي المطاعم المحترفة.

  مكونات طبيعية: شوفان، حليب قليل الدسم، جبن، روب وستيفيا.

المكونات الأساسية:

خليط الشوفان:

• 1 كوب شوفان

• 1 كوب حليب قليل الدسم

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة مُرّة

• 2 ظرف سكر ستيفيا

• ⅓ كوب ماء ساخن

• 1 ملعقة كبيرة بودرة إسبرسو

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة:

• 180 جم جبن فيلادلفيا قليل الدسم

• 3 ملعقة كبيرة روب يوناني أو روب قليل الدسم

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 2 ظرف سكر ستيفيا

للتزيين:

• بودرة كاكاو مُرّة

طريقة التحضير:

1. ذوّبي القهوة: ذوبي بودرة الإسبريسو في الماء الساخن.

2. خليط الشوفان: اخلطي الشوفان مع الحليب، الكاكاو، السكر، خليط القهوة والفانيليا حتى يصبح القوام ناعمًا.

3. التبريد: غطي الخليط واتركيه في الثلاجة ساعتين، ولأفضل نتيجة طوال الليل، ليكتسب القوام الكريمي المميز.

4. كريمة: امزجي الفيلاديفيا مع الروب والفانيليا والستيفيا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

5. التقديم: ضعي طبقة من الشوفان، ثم طبقة كريمة الجبن، وكرري حتى تمتلئ الصينية. اختمي برشة من الكاكاو المّرّة للتزيين. قدميها باردة.